文章编号：95 / 更新时间：2023-12-21 00:13:15 / 浏览：次

素食，被誉为植物肉，富含丰富的养分成分，如铁、钙、磷、镁和高品质蛋白质。将介绍一款美妙的东方豆腐汤，配以新鲜的海洋蘑菇，烹调出鲜美的口感。这款简单的豆腐汤是一道充满诱人色香味的佳肴，让我们一起来了解制作做法吧。

一、材料准备:

柔嫩豆腐

鸡蛋

新鲜蘑菇

蚝油

酱油

大蒜

葱花

二、做法步骤:

准备材料

选择柔嫩豆腐，不需要太多，半块足够。记住要选择柔嫩豆腐，以确保口感更加细腻。将海洋蘑菇切成段。

制作鸡蛋皮

首先，打散鸡蛋。在平底锅中倒入少量油，然后将鸡蛋液倒入锅中。晃动锅子，将鸡蛋液煎成薄薄的鸡蛋皮。鸡蛋液凝固后，即可将其卷起，然后出锅备用。

准备鸡蛋皮

将出锅的鸡蛋皮切成条状，当然也可以根据个人口味切成其他形状。

炒煮材料

在锅中加热油，将海洋蘑菇和大蒜一起炒煮，直至它们变软。随后，加入适量的开水。

烹煮豆腐汤

将切好的柔嫩豆腐、鸡蛋皮，以及酱油、蚝油、适量的盐加入锅中。用中火烧煮约六分钟，直至豆腐变得柔嫩，而汤汁充满鲜美的口感。在起锅前，可以撒上一些胡椒粉和花椒粉，再撒上新鲜的葱花。不需要额外加入鸡精或味精，以保持食物本身的鲜美口感。

品尝美味

出锅后，这碗豆腐汤将呈现出唤起食欲的色泽。豆腐柔嫩，汤汁浓郁，赶紧品尝这道美味吧！

这款豆腐汤搭配海洋蘑菇，口感鲜美，简单易做。豆腐的丰富养分与海洋蘑菇的美味口感相得益彰，为您提供了一份美味而健康的佳肴。用这道食谱，您以在家中轻松烹调出一顿令人满足的餐点，尽情享受其美味。

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