根据论文内容,普洱茶的存放要求如下:
1. 清洁:普洱茶应存放在无污染的环境中,以避免茶叶受到细菌、异物等的污染。
2. 通风:为了避免茶叶受潮发霉,存放环境应具备良好的通风条件。
3. 避光:普洱茶应远离光源和日照,因为阳光会导致茶叶中的风味成分流失,同时也会使茶叶变质。
4. 干燥:存放环境应保持干燥,以防茶叶吸湿受潮。
普洱生茶是指鲜叶采摘后未经过人工发酵,通过自然方式存放,然后将晒青的毛茶压制成饼、砖等形状,或者以散装形式储存。
2. 普洱熟茶:
普洱熟茶是在制作过程中经过渥堆发酵,使茶性趋向温和,茶汤具有柔和软绵的特点。经过多年的发展,普洱熟茶的发酵工艺已经很成熟,因此在口感上具有较好的恒定性。
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