人气排行榜全民营养周 (全民营养周是五月的第几周)
正当膳食是肥壮的基础！
为了将保持以人民肥壮为核心的理念融入公共政策制订实施的全环节，肥壮中国执行推动委员会办公室把制订颁布《营养肥壮餐厅树立指南》（以下简称《指南》）作为2020年正当膳食执行的关键上班内容。受国度卫生肥壮委员会委托，中公营养学会牵头，联结中国疾病预防控制核心营养与肥壮所、环球中餐业联结会、中国烹饪协会和中营惠营养肥壮钻研院独特起草成功《指南》；国民营养肥壮指点委员会于2020年12月印发。
该指南详细从哪些方面疏导餐饮业优化营养肥壮看法和服务水平？生产者对营养肥壮餐厅可有哪些期许呢？让咱们一同来看一下！
《指南》旨在激励、疏导餐饮服务运营者成功以正当膳食、三减、根绝糜费为指标的营养肥壮转型更新。该指南从基本条件、组织治理、人员培训和考核、营建营养肥壮环境、烹饪和配餐、供餐服务六个方面规则了树立营养肥壮餐厅应到达的要求。
1、基本条件
基本条件共有9条，是树立营养肥壮餐厅的前提条件，涵盖运营容许、食品安保保证、营养指点人员装备、依照《餐饮食品营养标识指南》启动营养标示、防范和抵抗食物糜费等方面。
《餐饮食品营养标识指南》规则基本标示内容为能量、脂肪、钠含量和相当于钠的食盐量，并激励依据菜品特点可选用标示蛋白质、碳水化合物、糖、矿物质及维生素等消息。
《中国市区餐饮食物糜费报告》显示，我国每年在餐桌上的糜费约为12%，大型团聚糜费达38%。根绝食物糜费，须要全社会的独特看法和执行。因此，《指南》强调树立防范和抵抗食物糜费制度，并采取措施予以落实是树立营养肥壮餐厅的基本条件之一。
2、详细措施及要求
《指南》围绕正当膳食、三减、根绝糜费，区分提出了针对性措施。
针对正当膳食，《指南》规则餐厅应当装备有资质的专（兼）职营养指点人员。采取多种方式宣传正当膳食、三减、营养关系慢性病防治等政策和科普常识，营建营养肥壮的就餐气氛。树立健全原资料洽购制度，保证所用食材种类丰盛、新颖，缩小腌制、腊制及生物油脂类食材的经常使用等。并详细提出餐厅成功食物多样，正当膳食配餐和烹饪技术要求；激励推出适宜老年人、儿童、瘦削者、高血压、糖尿病等不凡人群的菜品，并启动营养特点形容和说明。
围绕三减，要求餐厅树立盐油糖经常使用注销制度，并启动人均生产量统计，逐渐缩小菜品盐油糖用量和人均盐油糖摄入量。活期组织餐厅担任人、营养指点人员和厨师接受包含三减在内的营养肥壮常识和防控传染病技艺培训。
参与菜单中低盐、低脂、低糖菜品比例并启动醒指标识。提供自制饮料或甜品时，应当标示参与糖含量。针对根绝糜费，除了作为基本条件之一外，《指南》要求在供餐服务中服务员应疏导生产者实施光盘执行，激励被动开售小份或许半份菜品、经济型套餐等。
3、实施意义
关于生产者而言，在哪里可以找到满足《指南》要求的心仪的营养肥壮餐厅呢？在国度卫健委食品安保与监测评价司指点下，营养肥壮餐厅树立试点示范上班陆续在全国范畴内铺开，各地结合中央特点完善实施战略。置信很快，生产者陆续可以在各省各地域看到合乎《指南》的身份餐厅。
理想上，国内阅历也曾经标明，采取营养肥壮促成，特意是以公共餐厅、食堂为核心启动迷信营养膳食搭配和肥壮饮食的宣教和疏导，以及社会环境的树立，是疏导正当膳食、优化国民肥壮水平的有效手腕。因此，经过营养肥壮餐厅这一示范窗口，向广阔生产者，尤其是泛滥的外出就餐者提供营养肥壮的菜品、传递正确的营养常识和行为，是放慢全社会独特推动正当膳食执行的关键动作！
作者：王瑛瑶|中公营养学会副秘书长钻研员
审稿：丁钢强|中国疾病预防控制核心营养与肥壮所所长
内容资源由名目单位提供
几几年设立公众营养日
2014年。 根据国务院国办发2014-3号《中国食物与营养发展纲要2014-2020》第四部分指出，提高全民营养意识，提倡健康生活方式，树立科学饮理念，研究设立公众营养日。 中国营养学会在第八届四次常务理事会研究决定，确定每年的5月第三周为全民营养周，从2015年开始，全民营养周也正式设立。
什么是全民营养周_全面了解全民营养周
什么是全民营养周_全面了解全民营养周
一、“全民营养周”的由来
根据国务院国办发2014-3号《中国食物与营养发展纲要2014-2020》第四部分指出“提高全民营养意识，提倡健康生活方式，树立科学饮食理念，研究设立公众营养日。开展食物营养知识进村入户活动，加强营养与健康教育”。原卫生部发布《营养改善工作管理办法》2010-73号，所称营养改善工作，也强调以平衡膳食、合理营养、适量运动为中心的科学宣传活动，应有专业指导、社会参与的原则。
中国营养学会在第八届四次常务理事会研究决定，确定每年的5月第三周为“全民营养周”。“全民营养周”由中国营养学会联合中国疾控中心营养与健康所、农业部食物与营养发展研究所、中国科学院上海生科院营养科学研究所作为发起及组织单位。此文件已上报国家卫计委疾控局、宣传司、农业部发展计划司以及中国科协科普部报备。
二、全民营养周目标和宗旨
“全民营养周”旨在通过以科学界为主导，全社会、多渠道、集中力量、传播核心营养知识和实践，使民众了解食物、提高健康素养、建立营养新生活，让营养意识和健康行为代代传递，提升国民素质，实现中国“营养梦 健康梦”。
为实现根本目的，全民营养周是一系有组织、有主题、有规模、有教育意义的统一行动。是一套营养目标清楚的健康传播和促进良好习惯养成的主动性活动。行动规则是全民参与、简单易行、百姓受益，传播健康文化，提升社会进步。
三、组织机构
指导单位：国家卫生和计划生育委员会宣传司、国家卫生和计划生育委员会疾控局、国家食物与营养咨询委员会、中国疾病预防控制中心、中国科学技术协会科普部
发起及组织单位：中国营养学会、中国疾病预防控制中心营养与健康所、农业部食物与营养发展研究所、中国科学院上海生科院营养科学研究所
四、2020年全民营养周宣传大使
马思纯
罗晋
人民网在头版头条以“70年70问”推出全民营养周专题报道
中国为什么设立“全民营养周”?
每年5月的第3周，“全民营养周”都会如期而至。2015年，首届“全民营养周”仅覆盖约2亿人次。4年后，2019年举办的第五届“全民营养周”已经惠及7亿余人。
为什么中国会设立“全民营养周”?它如何能在全国迅速推广并受到人们的广泛欢迎?
老百姓餐桌上的变化最能反映群众真实需求。从新中国成立初期渴望吃得饱，到20世纪90年代有条件吃得好，再到21世纪追求吃得营养、吃得健康，老百姓的“小餐桌”上，折射出的，是人民对健康生活方式的“大需求”。
以传播营养理念为己任，以实现健康中国为目标。一个“全民营养周”，反映出的既是70年来中国人营养健康理念的进步，也体现了党和国家对人民健康的高度关注与责任担当。如今，“全民营养周”的影响力日益壮大：倡导民众学习营养知识、改善膳食行为、注意吃动平衡、合理预防疾病。通过将营养融入所有健康政策，全民营养健康的生活方式正在成为一种时尚，惠及各方百姓。
为什么“全民营养周”能在短时间迅速发展并产生极大的社会影响?
“康以食为健。”健康是人生的第一财富，而食品营养作为实现国民健康的一项重要基础，一直以来都受到党和国家的高度重视，并将对人民营养状况的关心关怀融入国家战略。
针对新时期人民群众面临的营养健康问题，2016年10月，中共中央、国务院发布《健康中国2030规划纲要》，要求全面普及膳食营养知识，发布适合不同人群特点的膳食指南，引导居民形成科学的膳食习惯，推进健康饮食文化建设。
在顶层设计的有力推动下，2017年7月，“全民营养周”作为“推动营养教育科普宣传常态化”的内容之一，被列入《国民营养计划(2017-2030年)》，上升为国家倡导的全民科普活动，成为新时代建设健康中国的重要内容。
2019年，国民营养健康指导委员会成立，制定《国民营养计划2019年重点工作》，“全民营养周”亦成为其中的一项重要工作。
2030：人人都是健康生活代言人
2019年7月，《国务院关于实施健康中国行动的意见》(以下简称《意见》)正式印发。《意见》从健康知识普及、合理膳食、全民健身、健康环境促进等方面综合施策，关注妇幼、中小学生、职业人群以及老年人群等重点人群，针对心脑血管疾病、癌症、糖尿病等重大疾病，明确提出开展15项专项行动。通过把健康融入所有政策，努力实现政府牵头、社会参与、家庭支持、个人负责的健康中国实践格局。
一花独放不是春，百花齐放春满园。通过一系列有组织、有规模、有教育意义的统一行动，全社会合力传播普及营养健康知识，让每一个人都能做好自己健康的第一责任人，通过良好的饮食习惯，提升健康水平，不断增强“获得感”。
未来，随着健康中国行动在更大范围、更深触角、更多领域持续推进，那时，你将会看到一个什么样的中国?是一个更加自律向上的社会、一个更加强壮健康的民族、一个14亿中国人个个成为健康生活代言者的中国。
全民营养周的时间为每年
全民营养周的时间为每年五月第三周。
目的和宗旨：
全民营养周，旨在通过以科学界为主导，全社会、多渠道、集中力量、传播核心营养知识和实践，使民众了解食物、提高健康素养、建立营养新生活，让营养意识和健康行为代代传递，提升国民素质，实现中国营养梦、健康梦。
为实现根本目的，营养周是一系有组织、有主题、有规模、有教育意义的统一行动。是一套营养目标清楚的健康传播和促进良好习惯养成的主动性活动。行动规则是全民参与、简单易行、百姓受益，传播健康文化，提升社会进步。
宣传内容：
开展《营养健康餐厅建设指南》《营养健康食堂建设指南》《餐饮食品营养标识指南》与《中国居民膳食指南(2021)》核心信息的宣传教育，倡导“三减”(减盐、减油、减糖)、“三健”(健康口腔、健康体重、健康骨骼)。
推广分餐制和使用公勺公筷等饮食风尚，倡导卫生、文明、杜绝浪费的饮食习惯，摒弃滥食野生动物的陋习，提高公众对食物营养、平衡膳食基本原则的认识，推动国民健康饮食习惯的形成和巩固，将合理膳食行动落到实处。
贯彻落实制止餐饮浪费行为的重要指示精神、弘扬勤俭节约的传统美德，促进合理膳食、健康饮食，结合当前疫情防控工作要求，组织开展合理膳食、科学运动等活动，倡导“三减”、“三健”，弘扬珍惜粮食、杜绝浪费的传统美德，鼓励全市各级各类学校建设“营养与健康示范学校”，保障学生身心健康成长。
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