文章编号：13325 / 更新时间：2024-03-02 12:57:40 / 浏览：次

在快节奏的现代生活中，边走边吃仿佛已经成了一种常态化的生活方式。在拥挤的车站或是繁忙的商业区，都能看到手持食物脚步匆匆的人们。

边走边吃使他们能够在短时间内解决就餐问题，从而有更多的时间投入到工作或其他事务中。由此带来的便利很容易让我们忽视了背后的隐患。图源：摄图网

01边走边吃更好吃，是真的吗？可能真是这样。

-边走边吃能快速满足当下对食物的期待当感到饥饿或渴望进食时，对食物的期待和向往能够瞬间点燃味蕾，立即满足这种需求会给我们带来愉悦和满足感。

边走边吃可以让我们迅速获得食物，满足当下的胃口。边走边吃能带来新的进食体验这种非正式就餐的方式可能让人感觉更自由、随意，打破日常的饮食习惯，带来一些不同的体验。

步行可以带来身体运动和放松的效果，有助于减轻压力和放松身心。在这种轻松的状态下进食，可能会让人们更加享受食物的味道和口感。

情绪性进食能舒缓人的心情面对压力或负面情绪时，增加进食的行为被称为情绪性进食。情绪性进食，是一种为了缓解内心压力或情感问题而采取的心理调节手段。

经常边走边吃的人们，往往面临更大的工作和时间压力，这些难免会引发负面情绪，而情绪性进食往往会选择更喜欢的食物。图源：摄图网

02边走边吃会导致发胖？边走边吃进食过快不利于消化边走边吃时，匆忙的心态、时间的压力、注意力的分散等会导致进食速度过快，研究显示进食过快会使肥胖发生率增加115%。

另一方面，进食过快会导致入口食物较大和咀嚼次数较少，大块的食物可能难以被胃酸有效分解，从而增加胃肠道的负担引发消化问题，例如食物反流或反酸、胃痛或胃部不适。

图源：摄图网

边走边吃难以控制进食量一项包含4076名儿童的队列研究显示，在电视前等非正式就餐环境就餐与高肥胖率和高超重率显著相关。

边走边吃这种非正式的就餐环境会导致就餐专注度降低，外部因素会影响神经系统对饱腹感的感知能量，减慢饱腹感形成的速度。

即使短时期内吃的食物已经够量，但是饱腹信号未传到大脑，仍会有饥饿的感觉，在不知不觉中就吃得更多了。图源：摄图网

03边走边吃的其他危害引发噎食窒息行走时，身体处于不稳定的姿势，此时吃东西容易发生食物呛入的意外。

如果食物呛入呼吸道，会引发咳嗽、呼吸困难甚至窒息等紧急情况。引发食源性疾病室外空气中可能尘土飞扬且充满微生物（主要包括悬浮于空气中的细菌、真菌及病毒等），空气中的潜在致病微生物会威胁人类健康。

在这样的环境中吃东西，食物容易被污染，从而引发食源性疾病。冷空气进入消化道引起胃肠不适冬天，边走边吃会导致冷空气通过消化道进入身体，从而导致胃肠道收缩痉挛，影响胃肠血液循环，可能会出现腹胀、腹痛，引起腹泻、大便不成形、大便次数增加等情况。

增加交通安全隐患边走边吃的过程中，人们的注意力不可避免地会分散到食物上，这就导致对周围环境的注意力下降，对突发状况反应能力下降。

在交通情况复杂的道路上，这无疑会产生极其巨大的安全隐患。图源：摄图网

边走边吃虽然能节省时间、让人们感觉食物更好吃，但是这种行为也会增加发胖的风险，还会导致进食卫生情况差、影响健康、引发交通安全隐患、噎食窒息等危害。

我们可以寻找更加健康、平衡的方式来应对时间压力，同时也要关注自己的身体健康和生活质量，选择一个干净且舒适的地方进食。

参考文献

[1]王雅娟.青少年对食物线索与负性情绪的内隐联结：情绪性进食的调节作用[D].西南大学,2021.

[2]OHKUMAT,HIRAKAWAY,NAKAMURAU,etal.Associationbetweeneatingrateandobesity:asystematicreviewandmeta-analysis[J].Internationaljournalofobesity(2005),2015,39(11):1589-96.

[3]FOGELA,GOHAT,FRIE

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边走边吃早餐的危害

据英国一项调查显示，边走边吃早餐会使体重增加，原因是人们在这个过程中会分散注意力，从而吃得更多。研究者发现，相比于在看电视或与跟朋友聊天的时候吃东西，人们在走路时吃得更多。以下是我为您整理的边走边吃早餐的危害，供您参考与喜欢，更多详细内容请点击生活百科查看。

有的上班族因为时间短，经常在上班路上解决早餐，即边走边吃，这样时间是节约了，但却会对健康产生不良影响。

易造成消化不良

胃肠道运作的时候对于血液供应量的要求很高，如果我们一边吃早餐一边在做全身运动，一部分血液会供应给肌肉组织，而用于消化的血液势必会减少。短期如此会造成消化不良，长期下来，容易导致胃肠功能紊乱。

吃进一堆污染物

城市的污染已经成了不可阻挡的趋势，在路上边走边吃早餐，使我们吃进去的不仅是食物，还有空气中的重金属、灰尘和一些污染物，这样的早餐，不吃也罢。

容易长胖

据英国一项调查显示，边走边吃早餐会使体重增加，原因是人们在这个过程中会分散注意力，从而吃得更多。研究者发现，相比于在看电视或与跟朋友聊天的时候吃东西，人们在走路时吃得更多。据悉，该研究要求60名女性被试分别在散步、看电视和聊天的环境下吃压缩干粮。试验结束之后，她们完成了一个后续调查问卷和口味测试，即吃四种不同口味的甜品，巧克力、胡萝卜条、葡萄和薯片。他们离开房间之后，研究者对他们的食量进行了测试。结果显示，一开始边走边吃谷物棒的节食者吃的甜品更多，尤其多吃了五倍的巧克力。

边走边吃会吃得过多。

这可能是因为走路会使人的注意力被大量分散，扰乱进食后的消化能力。另一个原因可能是，人们觉得走路是一种运动方式，所以将之后的多度饮食视作是运动的奖励。所以建议大家要吃好早餐，还要坐下来轻松地吃早餐。

边走边吃早餐有什么危害？边走边吃早餐危害有哪些？

早晨的时候，很多人比较忙碌，吃早餐的时间比较少，许多人都习惯了边走边吃早餐，这样比较节省时间，不过虽然时间是节省了，可是这样做对食物的消化吸收可不好，对身体有一些危害，那么边走边吃早餐有什么危害？边走边吃早餐危害有哪些？1、边走边吃早餐的危害1、影响肠胃边走边吃早餐对于人的肠胃的健康是极其不利的，影响肠胃的消化功能，严重的话，可能会导致胃炎、胃下垂等情况。 2、影响消化和吸收人在边走边吃时，会影响肠胃的消化系统，不利于食物的消化和吸收，有时会引起消化不良等症状。 3、容易打嗝边走边吃，大脑既要指挥消化系统，又要指挥运动系统，注意力分散，因而往往不能细嚼慢咽，而且还会发生呛食、噎塞等意外。 4、肥胖问题据英国《每日电讯报》报道，近期的一项调查显示，边走边吃早餐会使体重增加，原因是人们在这个过程中会分散注意力，从而吃得更多。 英国萨里大学的研究者发现，相比于在看电视或与跟朋友聊天的时候吃东西，人们在走路时吃得更多。 5、卫生问题城市的污染已经成了不可阻挡的趋势，在路上边走边吃早餐，使我们吃进去的不仅是食物，还有空气中的重金属、灰尘和一些污染物，这样的早餐，不吃也罢。 2、早餐不能吃什么1、煎炸食物当你正在工作时，你的热量燃烧将会减小，日复一日，你会发现自己逐渐发福。 根据研究：18个人里有1人会因为煎炸食物而患上肠癌，根据世界癌症研究基金会研究，因摄取大量的煎炸食物，患上癌症的几率也会提高到63%。 2、煎饼一个煎饼通常是由面粉、鸡蛋、牛奶和黄油的混合物。 这个组合几乎就使一个完整的全脂牛奶。 面粉是简单的碳水化合物，可以快速分解，会造成胰岛素的迅速升高，这个时候必须配合新鲜的水果，如果一旦你的血糖飙升到最高值，卡路里的含量也是最高的。 3、松饼松饼也是我们经常作为早餐吃的食物，可以从熟食店、三明治店或者咖啡店里买到，通常是因为要迟到了就顺便拿着它。 这个食物中也含有大剂量的糖分，会导致糖分的摄取过量。 4、面包圈作为早餐食物的面包圈同样是一个不健康的食物，普通的面包圈并不可怕，最多是经过煎炸程序后的食物，但是它里面经常含有糖分和碳水化合物。 5、油炸食物油炸食物在英国被认为是“工人早餐”，它是油腻、高脂肪的食物。 对于大多数男性来说，它的卡路里含量特别高。 用脂肪包着的香肠或是亚硝酸盐丰富的脂肪培根、黄油炒鸡蛋、土豆煎饼或薯条，食物一旦经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。 3、不吃早餐的坏处1、让你反应迟钝：早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。 2、慢性病可能“上”身：不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。 3、肠胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。

哪些饮食习惯会发胖？边走边吃有什么危害？

在早上上班的时间，我们经常发现很多上班族会边走边吃早餐，其实，这种边走边吃的饮食习惯是不对的，边走边吃不仅会影响消化，还会导致发胖。 生活中还有很多这样对健康不利的意识习惯，那么，哪些饮食习惯会发胖？边走边吃有什么危害？1、走路吃东西易发胖英国一项新研究发现，在路上吃东西更容易导致身体发胖。 正努力减肥的人群更不要“边走边吃”。 为了研究饮食方式对体重的影响，英国萨里大学健康心理学教授简·奥格登及其研究团队对60名参试妇女进行了研究。 结果发现，有边走边吃东西习惯的正在节食减肥的妇女，在之后很短时间内吃下的食物比其他妇女多得多，前者巧克力零食的摄入量是参照组妇女的5倍。 南京市中西医结合医院脾胃病科副主任医师陈昱倩介绍说，走路吃东西会影响消化和吸收。 身体忙于应付肌肉活动时，血液供应会从胃肠等消化系统转换到肌肉，会引起消化不良。 边走边吃，大脑既要指挥消化系统，又要指挥运动系统，注意力分散，因而往往不能细嚼慢咽，而且还会发生呛食等意外。 边走边吃的人很难做到细嚼慢咽，往往为了赶时间而进食过快，人们吃的食物尽管已经够量，可饱腹的信号还没有传到大脑，所以在仍有空腹感的情况下，会继续摄入食物。 长此以往，食物的热量摄入就会过多，这些过多的热量在身体内就会转化为脂肪存贮起来。 2、走路吃东西的危害(1)影响肠胃边走边吃东西对于人的肠胃的健康是极其不利的，影响肠胃的消化功能，严重的话，可能会导致胃炎、胃下垂等情况。 (2)影响消化和吸收人在边走边吃时，会影响肠胃的消化系统，不利于食物的消化和吸收，有时会引起消化不良等症状。 (3)容易打嗝边走边吃，大脑既要指挥消化系统，又要指挥运动系统，注意力分散，因而往往不能细嚼慢咽，而且还会发生呛食、噎塞等意外。 (4)肥胖问题据英国《每日电讯报》报道，近期的一项调查显示，边走边吃早餐会使体重增加，原因是人们在这个过程中会分散注意力，从而吃得更多。 英国萨里大学的研究者发现，相比于在看电视或与跟朋友聊天的时候吃东西，人们在走路时吃得更多。 (5)卫生问题城市的污染已经成了不可阻挡的趋势，在路上边走边吃早餐，使我们吃进去的不仅是食物，还有空气中的重金属、灰尘和一些污染物，这样的早餐，不吃也罢。 3、易导致发胖的饮食习惯(1)在厨房里吃东西站在电冰箱或者炉子前一边吃饭一边准备饭菜常常会在无意中增加人们摄入的卡路里。 同样地，面对剩菜，人们所摄入的卡路里也会增加许多。 “当一个勤俭节约的妈妈在饭后清理饭桌的时候，她常常会想到‘将这么多鸡块扔掉是一件多么可耻的事情啊’。 于是，她就开始吃这些鸡块了。 ”美国营养协会发言人邦妮说。 (2)在屏幕前吃东西无论是在电脑还是电视机屏幕前，边吃东西，边长时间沉迷于网络或电视节目将大大增加无意识的饮食。 一些主要研究机构的研究人员发现，看电视是导致肥胖的一个危险因素，对于青少年尤其如此。 边吃东西，边看电视会带来双重危害：它会增加无意识的饮食并占用了那些用来进行消耗卡路里的活动时间。 (3)吃东西太过匆忙当研究人员要求参与者迅速吃下一大盘意大利面时，他们发现这些人平均在9分钟之内摄入了646卡路里，而那些被要求慢慢享受的人则平均在29分钟之内摄入了579卡路里。 此外，匆忙就餐还导致消化不良以及胃痛。 (4)在餐馆里吃东西大量的研究表明，经常性外出就餐与身体肥胖、脂肪增多以及其他身体指数增高有着密切的联系。 美国孟菲斯大学的研究人员发现，那些每周外出就餐6次到13次的妇女平均每天多摄入290卡路里的能量。 (5)在工作时吃东西从早上开会时的免费油炸圈饼到中间休息时的免费饮料等，整个工作时间似乎成了一个不断摄入卡路里的过程。 事实上，办公室免费食品能够使人体摄入的卡路里迅速增加。 同时，由于对免费饮食的诱惑难以抵御，人们在办公室里的食欲会大大增加。 美国康奈尔大学2006年的一项研究发现，那些座位邻近办公室果盘的人往往会吃下许多糖果，但他们对自己究竟吃下多少却一无所知。 (6)在昏暗中吃东西美国加利福尼亚州立大学2002年的一项研究发现，那些热衷于暴饮暴食的人往往喜欢在灯光昏暗的环境中就餐。 研究人员认为，在吃饭的时候，昏暗的灯光会减少人们的害羞感。 (7)吃东西嚼得太少大量的研究表明，充分咀嚼食物有助于消化并防止腹胀和胃痛，“当你未经充分咀嚼而吞下一大块食物时，这些食物就很难被充分分解。 ”邦妮说。 因为，食物经过充分咀嚼过后与唾液中的消化酶接触的面积就会增加。 那么，怎样才算得上是充分咀嚼呢？一般来说，嚼上25次使食物呈现糊状最好。 4、上班族饮食注意一、少吃多餐改掉暴饮暴食，食无定时的习惯，做到少吃多餐，饭只吃七分饱。 早餐一定不可省掉，否则你整天的精神状态都会受到影响，而且还会增加肠胃的负担。 要做到早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。 当然，吃饭时细嚼慢咽这种方法是很值得推崇的。 二、避免刺激饮食辛辣及油腻的食物对胃肠的刺激比较大，胃痛患者多吃会加重胃的负担，得不偿失。 为了你的肠胃健康，你还是要远离那些辛辣及油腻的食物为好，如辣椒、动物油等。 另外，肠胃不好的人还要少喝咖啡、茶、可乐以及其他碳酸饮料。 三、注意饮食时间养成良好的作息习惯，上班族一般会在周末的时候睡到中午才起来，然后早午餐一起吃。 这种习惯要不得，不良的饮食习惯会加重肠胃负担。 有晚上吃夜宵习惯的朋友要确保在睡前2-3小时不进食，以免进入睡眠状态后你的胃还得超负荷地工作。 另外，饭后半小时至1小时内应避免卧床，否则易导致消化不良。 四、保持匀称的体重肥胖会增加腹部压力，导致胃内食物上涌至食管。 很多肠胃不好的人会遇到便秘的困扰，体内毒素不及时排出而转化成脂肪堆积起来，也是形成肥胖的主要原因之一。 为了你的肠胃健康，需要控制饮食，多吃排毒类食物，此外，多参加体育锻炼也可以让你的体重保持匀称。 五、戒烟戒酒抽烟会加速胃酸分泌，酒水易导致食管下括约肌松弛，进而使食物反流至食管。 平时应酬多又招架不住别人劝酒的上班族，最好的办法还是把烟酒给戒掉吧，这样可以让你的肠胃来个大解放。 六、不要穿紧腰服装很多年轻女白领为了着装上的好看，会选择束腰类的服装来展现婀娜身材，但是美丽的同时还给你的健康埋下了不少隐患。 把腹部束裹得太紧，会导致胃部挤压，易造成胃胀，消化不良。 为了你的肠胃健康，爱美的女性可要尽量少穿或者不穿紧腰服装。 七、腹部按摩用一只手的掌心贴附肚脐，另一只手叠在上面，顺时针方向以画陀螺的方式柔和地边按边摩擦，由肚脐逐渐均匀画圈至全腹，约80—100下，再倒回到肚脐，再按摩80—100下。 可双手交换，逆时针方向以同样的方式再按摩一遍。 腹部按摩能改善肠胃功能，让肠胃减少负载压力，如果长期坚持，肠胃排泄也能有所改善。 建议在晚上上床后按摩，按摩时，既不要空腹也不要胀肚。 八、保持良好的精神状态上班族工作压力大，超负荷的工作易对其精神状态造成一定的影响。 胃的健康与否与精神因素有着很大的关系。 长期紧张、恐惧、悲伤、忧郁等都会引起大脑皮层的功能失调，致使迷走神经功能紊乱，导致胃壁血管痉挛性收缩，进而诱发胃炎、胃溃疡等。 因此，上班族要学会调解自身压力，保持愉快的心情，这样疾病才不那么容易缠上身。

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