文章编号：2015 / 更新时间：2023-12-23 14:50:52 / 浏览：次

ong>鸡肉炖粉条的制作方法

一般情况下，制作鸡肉炖粉条时，首先需要用热水将粉丝浸泡，浸泡后捞出沥干水分，然后用凉水稍微焯一下。此时将鸡肉切成块，放入冷水中，直到去除血水，并用凉水冲洗干净。

这时候，在锅里加入油，油热后放入葱、姜、蒜和鸡肉一起进行炒制。一般需要翻炒几次，然后加入适量的水。接着用大火收汁，再放入粉丝。粉丝下锅后，还需要加入少许盐进行翻炒，然后开始鸡肉炖粉条。

制作鸡肉炖粉条时，朋友们务必注意，粉丝一定要最后放入，在粉丝煮沸之后，要立刻盛出。毕竟粉丝特别容易吸水，导致鸡肉炖粉条过干，甚至糊底。

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