菠萝和:牛肉、猪肉、鸡肉、辣椒、米茄子、排骨、米饭、胡萝卜、洋葱等一起炒。菠萝富含营养,含有还原糖、蔗糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、有机酸、维生素A、B、C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸以及微量元素钙、铁、镁、钾、钠、磷等营养元素。菠萝是常见的水果,也可以做菜,下面就为大家介绍几种菠萝的做法。
菠萝辣椒炒肉
1、菠萝划成块,肉刺成块,用盐、鸡精、酱油腌制好。菜椒刺成块。
2、起锅烧油,把肉片放锅内炒熟,盛出备用。
3、起锅烧油,加入划好的菠萝,翻炒几下,把菜椒放进去翻炒均匀。
4、把肉片倒进去一起翻炒,加点盐、酱油调味,翻炒均匀即可出锅。
菠萝炒饭
1、菠萝去皮划成小丁备用。胡萝卜、火腿刺成小丁。鸡蛋先炒好备用。
2、锅中热油,加入胡萝卜豌豆丁翻炒,变软后加入火腿丁。
3、倒入米饭炒散,倒入炒好的鸡蛋。
4、加一点蚝油翻炒均匀,加菠萝丁,大火翻炒2分种即可出锅。
菠萝炒鸡腿
1、将鸡腿刺成小块状,放在容器中,加入淀粉、盐、料酒、酱油腌制一下。
2、菠萝划成小块状,备用。
3、起锅烧油,将鸡腿肉放在锅中,翻炒。
4、再将菠萝放入锅中,一同翻炒。
5、加入清水炖煮20分钟,加入适量白糖调味。
6、加入鸡精翻炒均匀,最后加点水淀粉,大火翻炒之后,即可出锅。
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