文章编号：2239 / 更新时间：2023-12-23 19:02:57 / 浏览：次

韩式酸菜炒猪肉是一道可口的韩国料理，将酸甜的酸菜和嫩滑的猪肉相结合，散发出令人垂涎欲滴的香味，是一道让你欲罢不能的美食。

一、所需食材：

梅花猪肉约200克

韩式泡菜约100克

大蒜3颗

辣椒1根

葱1根

腌制料：

韩式泡菜汁约30毫升

酱油1大勺

韩式辣椒酱1小勺

芝麻油1茶勺

糖1茶勺

调味料：

米酒1大勺

韩式辣椒酱1大勺

二、制作步骤：

1.将猪肉切成薄片，然后加入所有的腌制料，搅拌均匀，腌制约10分钟。

2.洗净葱，切成段，将辣椒切成小段，将大蒜切成末。

3.准备调味料酱汁，将米酒和韩式辣椒酱混合均匀备用。

4.烧热平底锅，倒入芝麻油，加热后加入切碎的大蒜和辣椒，炒香。

5.快速加入腌制过的猪肉片，用中火翻炒，直到肉片微变色。

6.加入切段的葱和酸菜，继续炒香。

7.倒入预先混合好的调味酱汁。

8.最后，加入1小茶勺的糖，翻炒均匀。

9.装盘后即可享用这道可口的韩式酸菜炒猪肉。

三、小贴士：

1.可以选择稍微肥一些的猪肉，因为酸菜需要一些油脂来增添口感。

2.最好使用新鲜的酸菜，因为时间较长的酸菜会有一些酸味，更适合用来烹制汤类菜肴。

这道韩式酸菜炒猪肉不仅美味，还容易制作。它融合了酸菜的独特风味和猪肉的嫩滑口感，是一道让人回味无穷的美食。无论是作为主食或配菜，都能为你的餐桌增色不少。试着动手制作这道美味，享受满屋子弥漫的香味吧！

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