文章编号：18614 / 更新时间：2024-03-05 14:37:03 / 浏览：次

作为原籍于浙江宁波的刘阿姨，她经常处理海鲜，然而最近却因为一条普通的海鱼而遭遇了危险。

啊呀，实在是太苦了！晚上8点左右，刘阿姨红肿的右手举着，匆匆赶往北仑区人民医院（浙江大学一院北仑分院）急诊外科诊室。接诊的医生胡晨姣发现刘阿姨右手手掌靠近食指处有一个被扎破口子的红肿区域。原来，半小时前，刘阿姨在处理儿子海钓回来的鱼时不慎被刺伤了右手。刺伤部位瞬间痛袭来，并且疼痛感迅速向腋下传播，手部开始肿胀。在剧痛之下，刘阿姨想起媒体曾报道过，被动物刺伤或咬伤应告知医生是何种动物，以便应解毒处理。于是，她咬牙拍下扎伤她的鱼的照片，赶紧前往医院。

在诊室里，胡晨姣一边为刘阿姨清理伤口、止痛、施行消炎治一边根据刘阿姨提供的照片确认这种鱼的种类。原来，刺伤刘阿姨的是一种名为鳗鲶的海鱼，其背鳍和胸鳍上的硬棘呈锯齿状，还会分泌出鳗鲶神经毒素和鳗鲶溶血毒素的毒液。一旦被刺伤，会带来极度疼痛，并引发长达48小时以上的抽痛、痉挛和麻痹等症状。不过只要处理得当并煮这种鱼是可以安全食用的。尽管接受了对症治疗，但刘阿姨的疼痛感并未明显缓解，红肿范围还蔓延至前臂。在多方联系后，胡晨姣告知刘姨，上级医院有专门的抗毒血清，如果无法忍受疼痛，建议她前往上级医院接受解毒治疗。

于是，在家人陪同下，疼痛难忍的刘阿姨前上级医院继续治疗。医生提醒，海产品中潜藏着海洋弧菌等感染性细菌，有些海产品本身也带有毒素，所以如若不慎被刺伤或割伤，务必及时就。像刘阿姨这样拍下刺伤或割伤的海产品，是非常明智的做法，有助于医生准确判断病情，从而对症治疗。

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马口鱼有毒的原因

马口鱼，一种生活在热带和亚热带海域的鱼类，因其肉质鲜美而备受欢迎。 然而，马口鱼却被认为是海洋中毒性最强的鱼之一。 其原因在于马口鱼体内含有一种名为“辣条素”的有毒化合物。 这种化合物可以影响人体的神经系统和循环系统，引起中毒反应，严重者甚至可能导致死亡。 马口鱼的“辣条素”主要来自于其食物。 它们常常吃一种名为“破风藻”的植物。 这种植物在自然界中含有毒素，而马口鱼不仅能耐受这种毒素，而且还能把它转化为更强的毒素——辣条素。 因此，马口鱼吃了“破风藻”后，体内的辣条素浓度就会升高。 在食用马口鱼时，人们需要格外小心。 如果马口鱼没有彻底清理干净，体内的辣条素会残留在鱼肉中，对人体造成危害。 因此，为了避免中毒，食用马口鱼时必须要选择新鲜并且处理得彻底的鱼肉。

河豚鱼的毒素是从哪里来的？

河豚又名气泡鱼，是种一遇到危险或生气时腹部便会鼓成气泡的观赏鱼，其肉可以食用，且营养价值高，所以很受人们的欢迎，但河豚有毒，处理时要注意，那河豚哪里有毒？怎么处理才没毒？

一、河豚介绍：

1、河豚能活多久？

河豚寿命可达30多年，4-10年即可达到性成熟。河豚喜欢生活在江河的深水区，很少靠近岸边和船只，时常游弋至浅水区，追逐鱼虾充饥，常在晨昏时游向岸边浅水处进行捕食。

2、河豚是如何鼓起来的？

河豚体内肠子前端的食道是一个很有弹性的大袋子，它可以充气胀大，而河豚腹部的皮肤又很松弛，当它遭遇危险或生气时，就会冲出水面张嘴吸入大量空气，空气进入食道后河豚就膨胀起来了。

二、河豚哪里有毒？

河豚卵巢、肝脏、肌肉、血液中都有毒，其中卵巢和肝脏毒性最强，肌肉和血液中也含有少量河豚毒素。河豚鱼毒性随季节变化有差异，以春季毒性最强。河豚毒素是一种神经毒素，人食入0.5mg-3mg就可以致死，一般要120度加热1小时才能破坏，另外盐腌、日晒都不能破坏毒素，可见毒素有多强，因此碰到时要注意，尤其是处理时若不是专业人士最好不要弄，避免中毒。

三、河豚怎么处理才没毒？

河豚毒素很难破坏，一般要120度加热1小时才能破坏，所以在进行河豚加工时，要将有毒部分去除，具体处理步骤如下：

步骤一、沿河豚下颌牙齿中缝开刀至肛门处，取出内脏、气囊和鱼鳃。

步骤二、把河豚脊椎与头连接处的淤血洗干净，而后从头沿脊椎开刀至尾端，取出脑及外膜和脊椎内的淤血。

步骤三、把河豚眼睛刺破，挤出里面的液体。

步骤四、将河豚两边皮肉下的气囊扯掉，将河豚尾巴中间的血槽用剪刀从根部剪开放血。

步骤五、将河豚皮剥掉，然后用清水将整条河豚的血和污物洗干净，开水烫一下，最后清水浸泡河豚1-4小时，期间换水3-5次，一直到水中没有异色为止。

河豚卵巢、肝脏、肌肉、血液中都有毒，且在春季时毒素含量最高，所以处理时要注意，不要在春季进行，且若不慎中毒时，应立即催吐、洗胃，及时就医。具体处理方法可参照上面的步骤进行，若不会处理，可拿到售卖点叫人专门处理。

多宝鱼为什么有毒

多宝鱼本身无毒，但养殖户为了预防疾病而盲目大量使用消毒药物使多宝鱼体内药物残留超标而变成有毒的，通常硝基呋喃类代谢物、孔雀石绿、氯霉素、环丙沙星等是养殖者的首选药物，因为这些药价格便宜，可以减低成本，同时又比较容易买到。

但孔雀石绿及其代谢产物具有高毒素、高残留、高致癌和高致畸、致突变等副作用，而硝基呋喃类药物当中的“呋喃西林、呋喃唑酮”及其代谢物AOZ等具有致突变和致癌作用。

扩展资料；

大菱鲆的肌肉丰厚白嫩、骨刺少、营养组成全面，配比合理，鳍边和皮下含有十分丰富的胶原蛋白质，鱼肉中所含人体必需氨基酸既齐全又平衡良好，其中精氨酸和赖氨酸含量很高。据营养专家测算分析，大菱鲆的脑、眼和肌肉中DHA和EPA（脑黄金）含量也很高。

此外，还含有多种维生素和钾、锌、锰、镁、铁、钙等多种矿物元素及粘多糖等有益于人体健康的微量成分。这些营养物质的含量均高于家禽和淡水鱼类，而且更容易被人体所吸收。

相关标签： 有毒！、 扩散！这种鱼、

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