1、在购买海产品时要了解它的生产区域因为产地的不同会在一定程度上影响海产品的污染程度所以尽量避免工业污染区，一些工业发展较为密集、人口众多、海湾形态狭小的区域来源的产品，这些地区不利于污染物的扩散。

因此这些地区浅水生产的鱼类及贝类会受到较严重的污染，尽量避免购买。

2、选择购买一些小型海鱼类除了生产区域的因素外，高浓度的污染物还位于河流的入口处或出口处，很难避免近海地区的污染。

因此，在工业污染较严重的地区，贝类一般不建议食用。可以食用较少、离陆地较远的海鱼，特别是体型较小的海鱼，因为一些大型海鱼的食物链高于其他小型鱼类，污染物也更容易累积，像沙丁鱼这样的它的生长周期短，污染度可能也会小一些。

3、吃鱼的时候少吃鱼头和内脏较大的海洋生物通常有肝脏，可以自我解毒，同时导致它的肝重金属的积累。

鱼头、鱼鳃等部位也很容易受到重金属污染。所以，即使是淡水鱼或人工养殖的鱼也建议少吃鱼头、内脏等部。

4、吃海鲜时，很多人习惯于蘸一些生姜汁、芥末汁等调味料，认为可以消毒解毒。但事实上，这些做法在一定程度上可以杀菌、去异味，但对防止重金属并没有多大的影响。

5、一定要注意控制海鲜的摄入量

6、为了减轻身体的重金属蓄积，一定要多吃鲜的水果和蔬菜，确保饮食的营养均衡，为我们的身体提供丰富的抗氧化剂和能量来源，并且要确保充足和纯净的水的摄入，支持身体自然的排器官，尤其是肝脏和肠道的功能，这样，即使是摄入了一定量的重金属，也能及时排出体外，不会对我们的身体造成严重的影响。

怎样吃海鲜才安全?

吃海鲜是有讲究的，饮食不当会对身体造成不良影响。 关节炎患者莫贪嘴。 海鱼、海带、海菜等海产品中含有较多的尿酸，被人体吸收后会在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。 食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。 吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸哂猩本

怎样减少重金属对人体的危害

工业的发达带来了经济的腾飞，也带来了环境的污染，尤其是大气污染日益严重。 专家指出，大气中的重金属污染可导致人体全身性疾病与不适，甚至死亡。 目前，大气中的重金属污染对人体危害最大的是铅中毒与汞中毒。 慢性铅中毒可以理解为平时说的血铅含量高。 1.不明原因的贫血，出现头痛、眩晕、乏力、困倦、便秘和肢体酸痛等。 2.有的口中有金属味，动脉硬化、消化道溃疡和眼底出血等症状。 3.神经系统功能出现异常，如情绪激动，末梢神经麻木，四肢麻木，出现肌肉萎缩、垂腕垂足等症状。 4.小孩慢性铅中毒则出现发育迟缓、食欲不振、行走不便和便秘、失眠；若是小学生，还伴有多动、听觉障碍、注意不集中、智力低下等现象。 严重者可能导致终身残废。 常见汞中毒以急性中毒为主。 短时间内大量吸入高浓度的热汞蒸气几小时后，可出现急性间质性肺炎与细支气管炎，患者发热、胸闷、气急、咳嗽、多痰，周围血中白细胞计数增加，肺部听诊呼吸音粗糙与湿罗音等。 如果是慢性汞中毒，患者最先出现一般性神经衰弱症状，如轻度头昏头痛、健忘、多梦等，部分病例可有心悸、多汗等植物神经系统紊乱现象。 病情发展到一定程度时出现三大典型表现：易兴奋症、意向性震颤、口腔炎。 重金属污染如何预防？ 重金属的又一个让人头疼的地方就在于它很难被排出体外。 铅进入人体后可以存在于血液、组织器官和骨骼中，其中骨骼中含量最高，也是最难排出体外的。 骨骼中的铅经过20～30年只能排出一半。 医生通过用药可促进细胞中的铅排到血液，最后经过肾脏排出体外，但过程仍然是漫长的。 不想被重金属入侵你的身体？日常生活注意避免接触含重金属物品，还是有一定预防作用的。 1.尽量少闻汽车尾气。 现在普通市民最容易接触到铅的恐怕是汽车尾气了。 含铅汽油燃烧后产生的含铅气体被人体吸入，可导致体内含铅量升高。 如果你是汽车司机、交通警察，甚至只是住在马路边上的居民，经常吸入汽车尾气可以让你深陷铅的威胁。 在等红绿灯的时候应关上窗，防止吸入。 2.一些特殊行业，如从事锡铅印刷，工人很容易受到铅污染；电镀工人则容易汞含量偏高。 但是秦主任说，经常拿报纸、彩色印刷物倒不容易导致铅高，只要注意洗手即可。 3.尽量选择环保的油漆涂料。 一些油漆、颜料也含有铅，小儿不慎吞食有可能发生急性的铅中毒。 4.尽量避免使用锡铅制成的工艺品容器盛装食物。 一些锡制工艺品可能是使用锡铅合金制造的，用它盛放食物、饮料可能会食入铅。 5.使用液体血压计、温度计时要小心。 这些工具里含有汞，如操作不慎容易造成汞泄漏。 可以使用电子血压计、温度计代替。 6.服用中药的时候一定要注意成分及使用方法，一些中药往往是毒性很强，以毒攻毒的效果，这类中药可能含铅、汞、砷等剧毒成分。 食物排毒很中药 出现重金属急、慢性中毒，或者只是体内重金属含量偏高，除了根据医生要求服用排毒药物，很多天然食物都具有一定的驱铅、驱汞功能，市民在家不妨尝试一下。 1.牛奶中所含的蛋白质可与铅、汞结合形成不溶物，所含的钙可阻止重金属的吸收。 对于急性铅、汞中毒有一定急救作用。 2.茶叶中的鞣酸可与铅形成可溶性复合物随尿排出。 3.海带中的碘质和海藻酸能促进铅的排出。 4.大蒜和洋葱头中的硫化物能化解铅的毒性作用。 5.多食用水果蔬菜。 水果中含丰富维生素C，可阻止铅吸收、降低铅毒性，沙棘和猕猴桃含维C较高。 一些无机阴离子或酸根如碘离子、磷酸根离子、钼酸根离子等都能与铅结合，促使其从大便中排出。

孕妇应该如何避免一些有害的重金属中毒呢？

重金属污染，可以说是一个无所不在的隐形杀手，严重地威胁了生态的环境，而且其污染往往是持续而且长久的，像农作物稻米在受到重金属污染之后，外表根本看不出有任何异样，味道也没什么差别，所以很难辨别。 而且重金属的毒性大部分会累积起来而且无法分解，形成一种慢性的危害，因此影响颇大。 处于现代工业社会中，要想完全避免受其污染的确很难，因为它无所不在，充斥在整个生存大环境中。 所以，避免受到重金属中毒，应注意到下列几点： ①只有选择来源可靠的食品，并均衡饮食，不要只嗜吃某种食物如海鲜，否则吃进重金属的机会便增加。 ②不要在汽机车交通频繁的街道路边摊饮食，可以避免吃进多量铅污染的食物。 ③不要太吝惜食品，若觉得味道怪怪的、不新鲜了就丢弃，以免有害健康。 ④如果你是在含汞化合物的工厂工作，尽量不要用手去触摸，如需要时可以带手套、口罩；要是你的配偶在这种工厂工作，那么他穿过脏的工作服不要用手触摸，待他全身淋浴后，才可以接触。 ⑤由于海水、河（溪）水污染日趋严重，甚至于养殖池水偶而也可能受到污染，因此嗜食海鲜者尤应特别注意下列事项： (A)了解海鲜出产地，特别注意该地工业废水污染的情形。 (B)各类海鲜包括鱼、虾、蚌、蚵等，绝不要长时期放置室温中，以免滋生大肠菌。 (C)丢弃鱼的内脏，刮掉鱼皮上的附着物。 化学药剂和工业废料通常储存在鱼脂肪内，所以最好买瘦一点的鱼，同时不要吃鱼体内的油。 ⑥不要用手直接去接触工业用、花园里或油漆用的化学物品，如果非接触不可，请带上口罩和手套。 ⑦孕妇不要去参观正在做室内设计、装潢的房子，以免吸人含铅的空气微粒。 ⑧现在台湾省的汽机车愈来愈多，在单位面积上的数量已位居世界之前列，由于含铅汽油污染空气，以致城市大气中的含铅量大为增加，所以孕妇最好不要在车辆甚多的道路行走，以免吸人多量铅污染的空气。 如果你是开车或坐在车内，使用车内冷气比打开车窗来得好，可以较少受到铅污染空气的影响。

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