每逢节假日,亲戚走访或是宴会密集之时,大鱼大肉,各色海鲜吃得曾经感到平淡之时,一盘绿油油的芦笋相对会成为餐桌上的佼佼者。绿芦笋色泽娇艳,富含维生素和纤维素,能去平淡、促排便。那吃芦笋会上火吗?关系知识引见如下!
芦笋的性质偏寒凉性,食用后可以有效地降落体内的火气,起到清热解毒的作用,因此关于一些由于火气较大所惹起的咽喉肿痛、目赤发红等症状来说,可以适外地吃一些芦笋,具备必定的缓解作用。
1、降脂减肥
芦笋具备低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰盛的微量元素,其蛋白质含量虽不高,但氨基酸组成比例适当,减肥食用具备降脂促成减肥的作用。
2、有效防治疾病
芦笋含有的天门冬酰胺对人体有许多不凡的生理作用,水解生成门冬氨酸,可改善机体代谢,消弭疲劳,增强体力,并对高血压、心脏病、水肿、肾炎、贫血、关节炎等均有必定的预防和治疗作用。此外,芦笋中的锰能改善脂肪代谢,降落胆固醇;铬可以防治动脉粥样软化;钼能阻断对人体有害的亚硝酸盐的分解。
3、降血脂
试验证实,用高脂饲料饲喂昆明小鼠形成高脂血症,同时加喂定量的市售芦笋罐头制品,观察芦笋对生物试验性高脂血症的影响。结果标明芦笋可以克服血脂及肝脂的回升、并对高脂血症生物有必定治疗作用。
4、有效抗癌
芦笋对多种类型的癌症都有疗效。这重要是由于其所含丰盛的组蛋白能使细胞反常成长,并具备防止癌细胞分散的配置;其所含的硒能消弭体内发生的各种有害自在基,克服致癌物的生机。天门冬酰胺酶已被公认具备防治癌症和白血病的配置。
芦笋是天门冬科天门冬属多年生木本植物石刁柏的幼苗,常作为蔬菜食用,它在中国、德国、法国、西班牙、美国、日本等国均有散布,而我国是芦笋的最大消费国,相对集中产地散布在江苏徐州、山东菏泽、崇民岛等地,普通芦笋在4月份上旬就开局采收,正值秋季,因此芦笋普通是在秋季作为一种应季蔬菜食用。
芦笋的采收期间普通依据成长的天文环境不同而有所差异,普通多是在每年的3-4月开局集中采收,这个时刻也是芦笋的上市旺季,有的采收期比拟长的芦笋,其上市期间可以延伸到5-6月份。
留意:芦笋性味甘、寒,而寒凉药多具清热、解毒、泻火、凉血、滋阴等作用,所以芦笋茶有清热解毒的效用,可以有效缓解机体的各种热性病。
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