文章编号：1972 / 更新时间：2023-12-23 14:22:08 / 浏览：次

扁豆尖和豆腐一起煮汤大家吃过吗豆腐可以说是人们最常吃的一种食物，之所以受到广泛的喜爱，豆腐中的蛋白质含量远远高于大豆，且属于完全蛋白，为人体日常需要提供了帮助。扁豆尖豆腐汤里面还加入了蘑菇作为配料，营养健康！

豆腐汤的常见制作方式

原料：

扁豆尖200克、蘑菇100克、嫩豆腐100克、小葱1根、姜1克

调味料：

植物油5克、盐2克、鸡精2克

扁豆尖豆腐汤的制作方法：

1、小葱切葱花，姜切末，蘑菇切片，嫩豆腐切片；

2、锅里倒油，油烧热后，下入姜炒香，加蘑菇炒匀，接着倒入适量清水，加盐煮沸，放豆腐煮4分钟，下鸡精和扁豆尖煮30秒；

3、盛出，撒上葱花即可。

小提示：

扁豆尖含有维生素A和C、钙磷等成分，丰富的膳食纤维，还含有大量抗酸性物质，具有抗菌消炎、抗老化、增强新陈代谢、排毒等作用。

相关标签： 豆腐汤的家常做法、 豌豆尖豆腐汤的做法、

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