文章编号：2529 / 更新时间：2023-12-24 14:02:02 / 浏览：次

豆芽就是豆类发芽后的食物，豆类本身是消暑降火的优秀品物。豆芽营养价值极高，经济实惠又美味可口，备受大家喜欢。到底如何发豆芽呢记住下面的步骤就行，自己在家就能完成。

如何发豆芽?

食材：

豆类100克

发豆芽步骤：

1、豆类装入干净的透明容器中，加3倍纯净水，浸泡24小时，泡至豆类出现白色小尾巴时，沥干容器水分；

2、豆类表面盖上纱布，保持纱布湿润；

3、直到豆类发芽后就可以食用了。

小提示：

豆类在发芽的过程中，会合成很多的维生素C，而我们知道维生素C对人体的健康是非常有益的。除此之外，还有维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E等，都是与人类活动密切相关的成分，人类的正常活动都离不开这些维生素。

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