文章编号：2634 / 更新时间：2023-12-24 17:33:50 / 浏览：次

雪苗豆酥是一道家常菜，用豌豆和雪苗作为主料，加入了丰盛的配料，口感丰盛。雪苗豆酥的做法比较简便，佳肴清淡，喜欢吃豌豆的小伙伴可以试一试。

雪苗豆酥怎么做

食材：

豌豆300克、雪里蕻100克、海米10克、生姜4片、大蒜2瓣、食用油10克、酱油1克、盐1克

雪苗豆酥的做法：

1、雪里蕻放入水中浸泡2小时，然后捞出，挤干水分切段；

2、豌豆洗干净，沥干水分；

3、锅中倒入5克油，油温5成热时下豌豆炒香，加入适量清水煮20分钟，小火，将豌豆用铲子压碎，再炒匀；

4、另起锅，倒入少许油，油温5成热，倒入雪里蕻、海米、酱油炒香；

5、加入豌豆碎，翻炒，调入盐，翻炒均匀即可。

小贴士：

豌豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，豌豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

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