文章编号：4114 / 更新时间：2024-01-02 00:12:52 / 浏览：次

庐山云雾茶是一种汉族传统名茶，属于中国名茶系列之一，是绿茶中的一种。最早起源于汉朝，由东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。宋代时被列为贡茶。庐山云雾茶的产地是中国江西省九江市的庐山。

庐山云雾茶的特点是茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用六绝来形容庐山云雾茶，即条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘。

庐山云雾茶的产区主要在庐山，庐山位于江西省九江市，北临长江、南倚鄱阳湖。庐山地形崇山峻岭、群峰挺秀，林木茂密，泉水涌流，雾气蒸腾。因此，庐山的气候条件和环境非常有利于庐山云雾茶的生长。庐山云雾茶茶树叶生长期长，所含有益成分高，茶生物碱、维生素C的含量都高于一般茶叶。它的茶芽壮大、叶肥厚，白毫显露，汤色清澈，滋味浓厚，香气幽细如兰花。

庐山云雾茶的气候特征与庐山的地理位置和气候有关。庐山的主要茶区位于海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地。由于江湖水汽蒸腾而形成云雾，一年中有雾的日子可达195天之多。茶树萌发多在谷雨后，即4月下旬至5月初，这个时候正是雾日最多的季节，因此造就了庐山云雾茶独特的品质。

庐山的雨量充沛，降水蒸发形成了大量的水蒸气，导致庐山的水蒸气特别充足，尤其是在春季。庐山地势多沟壑涧谷，水汽在其中不易扩散。庐山属于亚热带湿润山地气候，四季分明，气温常常多变。当气温下降时水汽就凝结成雾，因此庐山多雾。平均每年多雾的天数达到192天，其中五月最多，达到了21天。

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