文章编号：15446 / 更新时间：2024-03-03 07:30:42 / 浏览：次

审核专家：沈迎建河北省燕达医院营养科主任

近些年来，人们生活水平不断提高，越来越多的人也开始注重起自身的健康。不仅各种绿色的饮食方式受到人们热捧，就连体脂率测量也变得十分流行。许多人热衷于通过控制饮食、加强锻炼等方式来降低体脂率，市上也出现了很多号称能够测量体脂率的体脂秤产品，宣传可以帮助人们监测体脂变化，制定更好的健身方案。

图源|百度百科

水下称重法，是根据脂肪与肌肉的组织密度的差异来计算体脂率。ADP法，全称为空气置换体积扫描法，通过将人放入到专门的测量仪器中，人体在仪器中所占据的体积，进而推算出脂肪比例。

图源|维基百科

超声波探测法，即使用超声波来探测体内的脂肪含类似的还有采用红外线、X光等进行探测的方法。以上几种方法由于操作比较复杂，且仪器不容易获取，所以一般只在专门的医疗机构和医学研究院能做到。而对于普通人来说，想要测试体脂，最常用的方法就是采用生物电阻抗法，而这也是目前市面上体脂秤的测量原理。

细说体脂原理

市面上的体脂秤，是一种除了测量体重，还能估算用户体脂含量的电子秤。它的测量原理就是生物电阻抗分析技术（BIA）。人的脂肪导电性很差，电阻率较高，而肌肉恰恰相反，肌肉中含有较多水分，导电性良好，电阻率较低。当微电流经过体内的脂肪、肌肉、骼、器官等组织部位时，会受到不同的电阻力。因此，生物电阻抗分析技术就是通过测量微电流通过人体的速率和时间，来测定人体各个部位的电差异，进而推算出体内脂肪和肌肉的占比含量。这种技术由于测量方便、成本低，被应用于许多体脂秤产品上，但是要注意，在使用体脂秤测量体，一定要遵循正确的操作流程。

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正确的测量方式，是需要脱掉鞋子和袜子，裸露脚底站在已经开启的体脂秤上，这时体脂秤的低压电流就会通过人体，从而计算出人体的体脂率数值。市面上的体脂秤除了有脚站式的，还有手柄式的，手柄式多个手，其手柄上的金属电极会连接到体脂秤上。相比脚站式的体脂秤，手柄式体脂秤能分段测量上半身和下半身的生物电阻抗，这样计算出的体脂会更准确些。

但是，不管是什么体脂秤，都只能计算出体脂率的估算值，无法做到百分百的精确。为什么是估算值呢？体脂并不是直接测量人体内的脂肪含量，而是通过电阻数据来估算体脂率；我们用的仪器和测量时间本身就并不能达到精准数据所需要的条件。2003年有人士进行BIA测量实验来测量体脂率，每次所需全流程竟需要40分钟，而我们日常站在体脂秤上的时间也就几十秒。在实验BIA测量中，一般是四电极的方法，也就是使用四个体表电极放置在人的四肢上，测全身的生物电阻抗，而家用的体脂秤，电极全部集中到脚底，测量范围比较受限>

图源|《多频节段生物电阻抗分析法测量人体成分的信度研究》

那么，体脂测量与体重测量又有什么区别呢？

>体脂测量VS体重测量

从上文可以看出，体脂测量体现的是人体内脂肪组织所占的百分比，能较好地反映人体脂肪的占比状况。人脂肪分布的区域很广，有皮下脂肪、内脏脂肪等，过高的体脂率会引起诸多健康问题与身体疾病，如脂肪肝、心脏病、糖尿病、肥胖。脂肪比可以反映一定的健康问题。

左边是体重正常人的腹部CT，右边是肥胖症患者的腹部CT，其皮下脂肪厚度足有3.6cm。

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而体重测量，指的是测量整个人体的重量，包括肌肉、骨骼、脂肪、器官等各种组织的总质量。体重的测量通常使用体重进行，通过体重值的变化，初步估算人体体重的增减情况。但是，体重测量并不能区分

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体脂秤真的能测出脂肪吗 体脂秤是什么原理

现在人们减肥都喜欢用体脂秤，这样的话可以检测出身体的各项数据知道自己到底缺失在哪方面，可是这个体脂称真的可以测出身体里的脂肪含量吗？体脂称究竟是什么原理？+体脂秤真的能测出脂肪吗 确实是可以的，只要购买到专业的体脂称，准确率还是比较高的，体脂秤是采用BIA生物电阴抗测量法完成检测，用户可光脚站在体脂称上，一定是光脚，目的是要让人的皮肤与测量电极有接触，然后通过微弱的电流测出电阻值，再结合用户的身高、年龄与性别分析出具体数据。 其中的原理是人体脂肪不导电，肌肉内水分含量又比较多具有导电性，通过两点间的电流与电压变化测出电阻，当体内电阻力越高，说明体脂含量越高，当然其中有个变量就是体内的水分。 因此每天只要在固定时间做检测的话，准确率还是比较高的，注意不要运动出汗后做检测，会影响到检测结果 。 体脂称属于成分技术，从专业角度把它称为生物电阻抗分析法，就是依赖脂肪与体重不同的导电率区分什么是脂肪，两个体重基数相差甚远的人，体内水分含量差异非常大，因此电阻率也会有差异，这样瘦体重的水分更多，电阻力也就更低，从而可清楚地分析出体内的脂肪与非脂肪组织。 体脂秤是什么原理 体脂秤的秤体通过电极片发出微弱电流导入人体，微电流从一只脚进入人体，在体内传导后，将数据传回至另一只脚下的电极片，人体和秤体构成了一个闭合的交流电路，这样就得到了一个电阻抗数值，然后将电阻抗数值结合身高、体重等数据，计算出体脂率来。 体脂秤是什么意思 体脂秤一般指人体脂肪秤,是除测量体重外还可以测量脂肪、水分等的称重计。 体脂秤的原理是肌肉内含有较多血液等水份,可以导电,而脂肪不导电。 体内电流的通道导体是肌肉,从电流通过的难易度可得知肌肉的重量,由此可判断脂肪和水分占体重的比例。 体脂秤有辐射吗 体脂秤一般指人体脂肪秤，正常情况下对人体是没有危害的，尽管测量时要接触到微电流，但是不会对人体造成伤害，因为体脂秤产生的电流非常非常微弱，微弱到可以忽略不计。 就好比用两根手指分别捏住一节电池的两端，也会在身体里产生微电流，但这种电流不仅微弱到人体毫无感觉，也根本不会对人体的器官产生任何影响。

体脂秤的数据怎么看？

看似平平无奇的一台秤，功能真的那么强大吗？测出来的数据真的靠谱吗？

体脂秤测量出来那些数据，代表什么?

现在的体脂秤测量的数据是越来越多的了，像我自己使用的红檬智能体脂秤就能测量出体重、脂肪、蛋白质、水分等15项身体数据，脂肪率是脂肪组织占全身成分的比重，更能反映身体的肥胖程度；水分率可以反映人体的胖瘦水平，此数据和肌肉量有着极其密切的关系；肌肉率是根据人体肌肉总量占体重的比值，是由人体体重、身高因素决定的；骨量说明是指人体骨组织和骨基质的含量，骨量代表人体骨骼健康状况，基础代谢就是基础代谢活动的速度快慢。

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