文章编号：1010 / 更新时间：2023-12-22 12:37:56 / 浏览：次

许多人对于进食有一定追求的，只要有好吃的东西就会购买。确实珍贵的食材如果不制作得好吃一点，那就太浪费了。例如鲍鱼干这类食材，也算非常珍贵，但能够制作出鲍鱼干的人实在不多。那么鲍鱼干怎么制作得好吃呢？

首先准备原料：鲍鱼300克，母鸡、猪排、料酒10克、盐3克、鸡精2克、白砂糖2克、辣椒、生猪油与糖、姜葱、植物油30克。将鲍鱼浸泡在冷水中48小时，让其自然伸展，恢复原状；将干鲍鱼四周刷洗干净，彻底去除沙，否则会影响鲍鱼的口感和品质；清洗后加入水中，鲍鱼完全浸没，置于蒸笼内用大火蒸10小时；在砂锅中加入鲍鱼、母鸡、猪排、猪油和糖、姜葱等材料，慢炖12小时后再放置一晚；第二天取出，加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后，即可品尝到口感绝佳的美味。

按照这种方法制作的鲍鱼干相对来说更好吃，而且营养价值特别高。

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