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辣,是人们日常饮食中无法或缺的一种,滋味,,生理上是口腔中觉得神经元遭到辣味物质的抚慰,在中枢神经中发生的灼热感和痛感,从化学的角度综述了咱们生存中经常出现的辣味成分,并对其结构、起源以及药用活性启动了演绎,以期为大家了解辛辣化学,并对关系化合物的开发和运行提供参考,撰文,高文超,太原理工大在校生物医学工程学院,、田俊,太原理工大在校生物医学...。
更新时间:2024-03-03 04:24:03