文章编号：15968 / 更新时间：2024-03-03 10:40:07 / 浏览：次

科技界2月27日报道（由我匿名提供），你喜欢品尝辣条吗？麻辣和甜辣，哪一种更能迎合你的口味呢？据未来网报道，最近，全球找到了第一个尝试辣条的人。1998年，湖南省平江三位居民邱平江、李猛能和钟庆元发明了辣条，他们把制作出的第一包辣条送给了房东的儿尝试，当时还是个小女孩的张女士第一次品尝后赞不绝口，这给了这几位辣条的发明者们推出辣条的信心。据报道，全国年辣条产值已经超600亿，现在已经销往全球160个国家和地区。辣条的起源可以追溯到湖南省平江县，这里之前有着悠久的酱干制作历史。酱干是一种采用卤制和烤结合工艺制作的豆腐干，是平江的一种特产。但是，1998年湖南发生了一场特大洪水灾害，导致当地农产品受到严重损害，用于制作酱干主要原料——大豆也遭受波及，这给平江的酱干产业带来了极大打击。为了生存，当地居民迫切需要寻找新的发展道路。邱平江、李猛能和钟庆是在这种情况下，不断探索和创新，他们用面粉代替了豆粉，改良了生产工艺，添加各种调味料，生产出了辣条，平江居民称之为麻辣。一条推出，很快便风靡南北，成为许多人喜爱的零食。辣条虽美味，也需适量食用。市场上有许多辣条品牌，其中不乏来自家庭式小坊或黑心厂家的三无辣条，这些制造商生产的辣条在卫生和食品添加剂方面往往不符合标准。食用此类辣条可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。即使是符合标准的辣条，也因脂肪含量高和盐分含量过多等问题不宜过量食用。

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