文章编号：2274 / 更新时间：2023-12-23 19:28:51 / 浏览：次

对于虾来说，它能够和蒜蓉、茄子、蒜苔、韭菜、鲫鱼、青瓜、西兰花、大葱、粉丝、香菇等等一起烹饪。虾的营养价值非常丰富，富含高质量的蛋白质，丰富的锌、硒、碘等矿物质以及氨基酸、少量脂肪、维生素A、维生素D、维生素B族等多种营养物质。下面将为大家详细介绍几种虾的烹饪方法!

蒜蓉炒虾

1、将冰鲜的虾清洗干净，稍微解冻，去掉虾尖和须；

2、起油锅，将虾放入其中，添加所需调料，如图所示，加入约两小调味匙的米酒，一小调味匙的醋，适量的糖、盐和生抽；

3、翻炒至虾变红即可起锅。

茄子炒虾

1、将虾去虾肠，茄子切块，用盐腌制10分钟

2、将调料调匀备用：1勺醋，2勺酱油，1勺糖，1勺耗油，半碗凉白开，半勺生粉

3、加热锅，加入适量的油，中火将虾煎熟，捞起备用，留下虾油煎茄子至熟

4、倒入调好的酱汁，稍微浓稠后加入虾，翻炒几下，加入蒜末

5、盛盘即可享用。

蒜苔炒虾

1、将蒜薹清洗干净并切段，将海虾去掉须并洗净。

2、将蒜薹焯水后捞出备用。

3、加热锅，加入少量姜丝炒锅。

4、接着放入海虾翻炒，炒至出虾油。

5、再加入蒜薹，加入适量盐，加入剩余的姜丝翻炒30秒后关火。

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