人气排行榜癌细胞爱吃的7种食物，你中招了吗？
癌症是什么引发的？这是很多人都关心的话题。众所周知，多数癌症的发病原因尚未彻底阐明，但一个基本共识是：癌症的发生并非由单一因素导致，而是多种因素综合作用的结果。所谓多种因素包括遗传因素（内因）和环境因素（外因）。其中，环境因素并非仅指我们通说的大气环境质量，而是广泛包括各种外部因素，如物理、化学、生物、生活方式和饮食等。"癌"这个字很有意味，含有三个口，似乎隐息息相关。那么，癌症与饮食之间存在怎样的联系？什么样的饮食习惯最易导致癌症？我们先来了解下致癌物的分类情况。
1类致癌物：确凿致癌物。2A类致癌物：极可能致癌，对人致癌性证据有限但对动物致癌性证据充足。2B类癌物：可能致癌，对人致癌性证据有限但对动物致癌性证据不足；或者对人类尚无明确致癌证据但对动物致癌性证据充足。吸烟和饮酒，错上错皆为1类致癌物。烟草包括吸烟、 passiv e smoking（二手烟）、无烟烟草以及各类烟草制品等；而酒精则包含所有含酒精饮料、酒品以及酒精饮品相关的乙醛和乙醇等成分。吸烟和饮酒，这是老生常谈，却也值得反复强调，许多人却未曾切实做到。烟草含有上千种有害化学物质，其中数直接诱发癌症。吸烟是导致肺癌的主要危险因素之一，这一点已为大量研究和事实所证实。吸烟还增加口腔、咽喉、食管、胃、膀胱、肾腺等多种癌症风险。二手烟的危害同样不可忽视。研究表明，吸烟者家属患癌风险更高，尤以儿童为甚。图库版权图片，擅自复制使用或许发版权纠纷。饮酒同样增加癌症风险。世界卫生组织曾发布癌症监测报告，强调注意饮食，警惕酒精在癌症中的作用，警告酒精可致癌。研究显示长期酗酒主要与肝癌、食管癌、胃癌、口腔癌以及咽喉癌等密切相关。饮酒与吸烟存在协同致癌效应。烟烟雾和酒精对口腔、咽喉、食管和胃等皮组织都将带来直接伤害，而酒精作为一种有机溶剂，还会助长烟气中某些化学致癌物更好地进入机体组织并释放，产生致癌效应。吸烟饮酒，错上加错，风险叠加，一加一大于二。
2.无肉不欢，欢得癌症红肉（摄入）为2A类致癌物；加工肉类（摄入）为1类致物。红肉在营养学角度是指那些在烹饪前呈红色的肉类，主要包括猪肉、牛肉、羊肉等，多数哺乳类动物肉为红肉，脂肪饱和度较高。对应是白肉，其肌肉纤细，脂肪含量较低，熟之前呈浅色（白色）包括鸡、鸭、鹅等家禽以及鱼、虾、贝类等非哺乳动物肉。世界卫生组织的癌研究机构将红肉归为2A类致癌物，偏爱红肉增加大肠癌等风险。不过这并不意味着不应食用红肉，因为红肉含有丰富的矿物质，特别是元素，同时富含蛋白质、维生素B12、硫胺素、核黄素和磷等。红肉和白肉的营养成分和价值不同，不能简单用白肉替代红肉，红肉也有其不可的价值。红肉可适量食用，但要控制分量，不要贪食。
加工肉是指经过处理的肉类，如腌制、风干、腌渍、烟熏等，旨在提升口感长保存时效，如香肠、热狗等。世界卫生组织的癌症研究机构将加工肉归入1类致癌物。食用加工肉制品增加大肠癌等风险，建议尽量食用新鲜肉。偶尔享受一下口福，吃一点或许问题不大，但要明智，致癌无所谓安全剂量，只是概率大小不同而已，少吃为妙。
3.炸烤腌，香出癌症烧烤、熏制食品不完全燃烧产生的化学物质，如苯并[α]芘属于1类致癌物；中国式咸鱼属于1类致癌物；油炸高温排放属于2类致癌物；传统亚洲腌菜属于2B类致癌物。烧烤风靡，到处可见烤肉店，诱人的香味四溢；油炸食品，譬如油条，是中式早餐的常见之选腌咸食品更是许多人钟爱的美味。这类行为
7种癌从口入，怎样吃饭就是在喂养体内的癌细胞？5个字把癌症挡在外？
参考下面的吃饭方法，5个字把癌症挡在体外。
你最爱的几种食物，也是癌细胞的最爱
对于任何人来说，吃都是永远聊不完的话题。
吃饱已经不能满足大家的需求了，吃得开心成了主流。可是是否注意到，你平时爱吃的食物，其实也是癌细胞的最爱!
癌细胞最爱的几种食物：
1.烧烤
坐在明火前，阵阵肉香扑鼻而来。估计没有几个人不爱烤肉。
但是烤肉的油脂滴在烧红的木炭上产生的致 癌物质——多环芳烃，包括苯并芘、四甲苯等400多种具有致癌作用的化合物。 且这些化合物进入身体内蓄积后，能诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等。
2.油炸
同样让人欲罢不能的 油炸食物 ，也不只是让人发胖那么简单，它还是 2A类致癌物 。
食物里含有淀粉或氨基酸，且经过了120 以上的高温油炸，会产生丙烯酰胺。像常见的 油条、薯条、薯片、饼干、面包、 等都是它的“栖身之地”。
长期食用含丙烯酰胺的食物，即使每次吃得不多，可能对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害，尤其会导致认知障碍或思维能力下降。
小贴士—— 建议：一周摄入烤肉、油炸食品最好不超过一次。尤其是患有代谢性疾病的人群，最好尽量不吃。
3.腌制食物、加工肉
什么是腌制、加工肉类？经过熏制、腌制、风干或其他增加口味或有利于保存的蔬菜、肉类，包括咸菜、肉干、火腿、肉罐头、腊肉、腊鱼等。
这些食物在经过高浓度盐腌等步骤在脱水的过程中，会生成一些亚硝胺类化合物，如亚硝基二甲胺等。
虽然亚硝酸盐本身不致癌，但进入体内后和胃内的蛋白分解物结合，可能会形成致癌物亚硝胺。而咸菜和腌制品里面含有较多的亚硝酸盐！ 早几年国际癌症研究机构曾发布报告，加工肉类属于1类致癌物。咸菜属于2B类致癌物。
小贴士—— 建议：平时尽量少吃腌制食物、加工肉。
4.甜食
严格来说，甜食不是致癌物。
但是甜食带来的“副作用”——肥胖。是包括乳腺疾病在内的多种癌症的最大帮凶。曾经发表在《英国医学杂志》上的研究证实： 肥胖与11种癌症的发病风险存在正相关的关系。
而且甜食很容易上瘾，且蛋糕、甜点的主要成分还是精制面粉和大量的糖，是精制碳水和糖的结合，对身体负担极大。
小贴士—— 建议：尽量不吃加工过的精致甜食。如果想吃可以选择果糖或其他的糖类替代，且尽量少吃。
那这些食物就不能吃了吗？
看到这里很多姐妹疑惑了，这些致癌物，几乎包括了所有的日常饮食，难道我就挨饿了吗？其实吧，这些是增加致癌的可能，不是说稍微吃一点点就一定会得癌。
癌症的发生是多种因素下长期作用的结果，癌症是一个细胞增殖和凋亡的过程，饮食往往是诱发因素之一。
我在这里是想提醒姐妹们：避免长期、大量吃。
俗话说：“每顿少吃一两口，轻松活到九十九”。偶尔嘴馋了，吃一口没问题，我今天吃多了肉，接下来几天多吃点蔬菜水果平衡一下。
为了自身 健康 ，最重要是营养均衡，养成良好的饮食习惯。
癌从口入，跟吃有关的7种癌症
癌从口入，跟吃有关的7种癌症
1、肝癌:吃发霉食物、过量饮酒。
变质食物中含有一种黄曲器毒素，这是一种超强的致癌物，而过量饮酒会方案肝脏对脂肪酸的分泌，易诱发酒精肝，如果还长期如此，就会加大肝癌的发病率。
建议:合理储存食物，一旦变质直接扔掉，并赶紧漱口。注意饮酒适量。
2、胃癌:爱吃腌制食物。
腌制食物中会含有亚硝胺类化合物，它是一种很强的致癌物，而且过于短期的腌制蔬菜，也会导致亚硝胺类物质增多。另外，腌制食物往往偏咸，长期摄入高盐食物会刺激百粘膜，容易发生胃炎或溃疡，增加癌变风险。
建议:少吃腌制食品，且不要食用腌制时间不足1个月的蔬菜。
3、食道癌:爱吃辣、吃烫。
首先得看是哪种腹泻，感染性腹泻具有一定的季节性，其他腹泻类型不具备，如诺如病毒，寒冷季节高发，但全年均可发生感染。加之近年来，由于人口流动性增大，部分腹泻的季节性特点渐渐减弱。
4、口腔癌:爱吃槟榔、烟酒不离口。
世卫组织癌症研究中心的一项调查结果显示，60%的口腔癌可能源于嚼槟榔。另外，长期过量吸烟和饮酒同样会增加口腔癌风险。
建议:避免吸烟、饮酒和嚼槟榔，保持良好的口腔卫生。
5、肠癌:爱吃肉、不爱吃菜。
老人们常说，“穷伤胃，富伤肠”，这一点都没错!偏爱肉类就会导致蛋白、脂肪摄入过多，导致肠胃的蠕动速度降低，食物分解，滞留肠道时间长，从而导致排便困难，毒素在体内积索，久而久之就引起了肠癌。
建议:大家吃果蔬和肉类的比例控制在5:1，并保持每天一次排便。
6、胰腺癌:爱吃甜、三高饮食。
摄入过多会引起胰岛素大量分泌，使胰岛细胞功能受损，成为诱发胰腺癌的潜在因素。
建议:每人每天糖的摄入量一定要控制在50克以内，最好不超过25克。
7、乳腺癌:吃得太油太腻。
平时吃得太油太腻就会导致胆固醇摄入过多，过多的胆固醇也会导致癌症的发生。比如乳腺癌除了和熬夜、压力大等生活习惯有关外，也和胆固醇有一定关系。
建议:饮食尽量清淡，女性每天吃肉不超过二两，并保证吃够半斤水果或水果，30-50克的大豆及制品。
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