文章编号：782 / 更新时间：2023-12-22 00:18:05 / 浏览：次

ong>新鲜栗子可食用吗

栗子可以生食。生食栗子可以有效地预防肾虚及腰腿酸痛，但是新鲜栗子的消化和吸收力不佳，对老年人而言特别难以消化，因此每次食用不要过量。生栗子应每次食用3~4个，每天两次即可，且进食时需慢慢咀嚼，让栗子充分磨碎后才咽下，可减轻胃部负担，增强消化和吸收能力。对于儿童，不建议生食栗子，可以煮熟后再食用。

生食栗子能治疗腰腿无力，增强筋骨的作用，每天早晚各需食用三四个，将风干的栗子直接放入口中嚼碎，务必嚼烂，小口慢慢吃，使栗子的营养更好吸收，同时也对脾胃保健有良好效果。此外，生栗子对于糖尿病患者也有很好的辅助治疗作用，还可降低血压，预防冠心病和动脉粥样硬化。但食用时一定要适量，不可过量。

除了生食，栗子还可用来煮粥，平时煮粥时加入少量栗子，有助于健脾胃、促进消化。煮熟的栗子更适合消化不良的人食用。栗子中含有人体必需的碳水化合物、蛋白质氨基酸、维生素以及多种矿物质。适当多食栗子对身体有很多好处。而且大多数人群都适合食用煮熟的栗子，无论是老人、儿童还是中年人，都能为身体提供丰富的营养。

然而，对于婴幼儿食用栗子一定要特别注意，尤其是一周岁以下的孩子，不宜食用一周岁以上的栗子。需在家长监护下将栗子弄成小块给孩子食用，或将栗子煮熟后捣碎放入粥中喂食。但儿童的肠胃功能较差，不宜食用过多，每餐只需食用一个即可。除了生食或煮熟，栗子还可用于烹饪，我们常食用的栗子炖鸡非常美味。

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