人气排行榜牛奶：强健骨骼，降低癌症风险，身体的变化一览
牛奶是《中国居民膳食指南》推荐每天饮用的健康饮品，口感浓郁。不同国家对牛奶的建议摄入量存在差异，最高的是澳大利，他们建议每天饮用750毫升的牛奶，而我国则建议每天饮用300~500毫升的牛奶。通过不同国家的对比可见，我国对牛奶的推荐摄入量处于中等平，尽管如此，我国居民的饮奶量并不尽如人意。据2018年数据显示，我国成年人每日摄入奶类及其制品仅为27.9克，不到膳食指南规定的最奶类推荐摄入量的十分之一，只有4%的人每天摄入超过200克的牛奶。就饮奶而言，我国居民还有待努力！如果能每天喝一杯牛奶，身体将有变化呢？
图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷。01牛奶的营养价值不仅在于补钙，我们先来聊一下牛奶的营养价值。最为人熟知其补钙功能。每天饮用300毫升的牛奶，就能摄入300毫克以上的钙，几乎满足一般人群每日所需钙量的40%。事实上，喝牛奶不仅能补钙，还能其它营养！优质蛋白质：牛奶含有易于人体吸收的酪蛋白和乳清蛋白等优质蛋白质。其蛋白含量约为3.5%，是日常蛋白质补充的重要来源天饮用300毫升牛奶可摄入约10克蛋白质，满足一般女性日所需蛋白质量的18%。钾：牛奶富含钾，每100克含量达180毫克，易于吸收。饮250毫升的牛奶就能摄入450毫克的钾，满足一般人群每日所需钾量的22.5%。镁：虽然牛奶中镁含量不高，约为每100克含11毫克，但每天饮500毫升的牛奶可摄入55毫克的镁，满足一般人群每日镁需求量的17%。图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷。B族维生素：牛奶是良好的B维生素来源，尤其是维生素B2，每天饮用300毫升的牛奶可摄入0.36毫克的维生素B2，满足推荐摄入量的26%。维生素D：常见食物中提维生素D的很少，而牛奶可以提供少量的维生素D，很多牛奶还会进一步强化维生素D。奶酪制品中的维生素D含量更高，每100克含7.4克，食用50克即可满足一般人群每日维生素D需求量的37%。
RNI为推荐摄入量*数据为适宜摄入量（AI）。02喝牛奶有哪些健康益处？富含营养，牛奶对多种疾病的改善也有好处。强化骨骼：牛奶不仅含钙丰富，而且钙磷比例适宜，并含有促进钙吸收的维生素D和乳糖。每持饮用牛奶可加强骨骼，对骨质疏松人群尤为适宜。研究表明，摄入牛奶及其制品可提高儿童、青少年和绝经后女性的骨密度。牛奶中的乳糖还可促进肠道内乳酸菌，特别是双歧杆菌的增殖，改善肠道健康。适宜高尿酸者饮用：高尿酸是痛风发作的重要诱因，而牛奶非适合这类人群。牛奶属低嘌呤食物；牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白可促进尿酸排泄，奶制品可促进肾脏排泄尿酸前体黄嘌呤，进牛奶1~2小时后黄嘌呤的排出量大幅增加，可达200%，可能有助于降低尿酸水平。适宜2型糖尿病患者饮用：研究表明，每天饮奶对预防糖尿病有显著效果。因为胰岛素释放需要钙的参与，缺乏钙会影响胰岛素释放的正常进行，乳清蛋白还能改善胰岛素抵抗。因此，2型糖尿病患者可以天坚持饮用牛奶。控制血压：牛奶富含的矿物质钙、钾、镁对血压控制有利。缺乏钙会导致高血压，每日钙摄入低于600毫克与高血压发生有关联。钙有助于促进钠从尿液中排出，可能是其降血压的机制之一。钾的摄入量与血压呈负相关，充足摄入钾可明显降低由高钠引起的压，这可能与钾促进尿钠排放、抑制肾素释放、扩张血管、减少血栓素产生有关；镁也有助于降低血压，可能是因其降低血管张力和促进血扩张的作用。可能预防癌症：许多人担心饮用牛奶会增加患癌风险，实际上，最新研究表明
喝牛奶有什么好处？
1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。 2、牛奶可助阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。 3、牛奶中酉含氨酸能促进血清素大量增长。 国际牛奶日，牛奶与健康 4、牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。 5、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。 6、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。 7、牛奶中的锌能使伤口更快愈合。 8、牛奶中的维生素B能提高视力。 9、常喝牛奶能预防动脉硬化。 10、牛奶含钙量高，吸收好。 11、睡前喝牛奶能帮助睡眠。 12、牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容。 13、牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。
牛奶对人的身体那些方面有好处
.牛奶功用－营养丰富牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。 奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。 乳脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。 奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类.奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。 其他功用2.牛奶功用－抑制肿瘤牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。 而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。 牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。 而且牛奶中还含有多种能增强人体抗病能力的免疫球蛋白抗体，也有防癌作用。 另外酸牛奶中含有一种酶，能有效防止癌症患者因化学疗法和放射疗法所引起的副作用。 3.牛奶功用－镇静安神意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。 意大利热那亚市女研究员罗塞拉·阿瓦洛内曾撰写的一份研究报告说，人们日常食用的牛奶等一些食物，其中含有一定数量的起镇静安神作用的物质，如苯甲二氮萆。 阿瓦洛内认为，除牛奶外，大豆、谷类等食物也具有显著的安神功效。 阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。 4.牛奶功用－美容养颜牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。 牛奶中所含的铁、铜和维生素A，有美容养颜作用可使皮肤保持光滑滋润。 牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用。 牛奶还能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，另外，还能暂时提供水分，所以牛奶是天然的护肤品，也是“绿色护肤品”。 所以自古以来不论国外国内都有用牛奶及奶制品美容的记载，如古罗马人每日用在牛奶里浸泡过的面包擦脸，认为这样会使皮肤光滑白嫩，显得年轻美貌，并可抑制胡须的生长。 所以现在有的化妆品中还含有牛奶或奶制品的成分。 5.牛奶功用－有助减肥奶制品含有高脂肪和热量，所以许多人为了减肥而不吃奶制品。 然而美国田纳西州大学的研究显示，奶制品中丰富的钙元素，对人体内的脂肪降解非常重要。 研究小组把34名健康肥胖者分成两组，让他们每天进食比平时少500卡热量的食物，其中一组每天喝3份含1100毫克钙的低脂酸奶，另一组则每天吃500毫克钙片。 坚持一段时间后的结果显示，喝酸奶一组人平均体重、体脂及腹部脂肪下降程序分别比另一组人要多22%、61%和81%。 研究员认为，奶制品中的钙元素能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的酶。 所以，如果您想减肥，每天至少要吃3份低脂或脱脂乳制品。 6.牛奶功用－促进幼儿大脑发育乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。 牛奶中含有的磷，对促进幼儿大脑发育有着重要的作用。 牛奶中含有维生素B2，有助于视力的提高。 牛奶中含有钙，可增强骨骼牙齿强度，促进青少年智力发展。 牛奶中含有乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠胃蠕动，促进排泄。 牛奶中含有铁、铜及维生素Ａ，有美容作用，使皮肤保持光滑、丰满。 牛奶中的镁能缓解心脏和神经系统疲劳，锌能促进伤口更快的愈合。 7.牛奶功用－过期牛奶可用来擦皮鞋过期牛奶可用来擦皮鞋，先刷掉鞋面上的污垢，再用纱布蘸上过期发酸的牛奶均匀的涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新。 酸奶可增强免疫体系功能，阻止肿瘤细胞增长，防止动脉硬化。 酸奶中含有大量的乳酸和有益于人体健康的活性乳酸菌，有利于人体消化吸收，激活胃蛋白酶，增强消化机能，提高人体对矿物质元素钙、磷、铁的吸收率。
牛奶有什么保健作用
牛奶具有补益五脏、生津止渴的功效。进场饮用可使皮肤细嫩、毛发乌黑发亮。这是因为牛奶中含有丰富的维生素A。能防止皮肤干燥和和老化，使皮肤、毛发具有光泽。所含的维生素B1可使增进食欲、帮助消化、润泽皮肤、防止皮肤老化。维生素B2可促使皮肤的新陈代谢，保护皮肤和粘膜的完整。
喝牛奶还可补充钙质。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分。摄取足量的钙，对儿童、成年人和老年人都是必要的。因此，每天都应喝一两杯牛奶。奶粉也有同样则作用。胃溃疡患者常喝牛奶，可在溃疡表面形成保护膜，有利于溃疡愈合。研究表明，脱脂牛奶中的维生素C、维生素A等物质具有防癌功能。常饮脱脂牛奶，可降低各种癌症的发病率。另外，牛奶中还含有一种叫做色氨酸的发生物质，它可使人产生疲劳感，催人入睡。
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